­

Rode bieten

Rode bieten Een ouderwets bietengerecht. Gekookte bieten voor twee personen. Ingrediënten: 2 grote bieten 125 gram (biologische) spekjes 1 appeltje (liefst een beetje zure) 3 eetlepels zilveruitjes 3 eetlepels fijngehakte peterselie Bereiding: Was de bieten, snijd niet te veel van boven- en onderkant af om te voorkomen dat ze gaan ‘bloeden’ en kook ze vijf [...]

Boerenkool

Boerenkool Een lekker winters recept: klassieke boerenkool stamppot. Ingrediënten: Biologische aardappelen Boerenkool Spekjes Worst Bereiding: Biologische aardappelen goed wassen, in vieren snijden (schillen is niet nodig) en aan de kook brengen met wat zout. Boerenkool erop en ook even laten door koken. Spekjes en worst even om en om braden en er boven op leggen. [...]

Zuurkool

Zuurkool Voor 4 personen Ingrediënten: - 500 gram zuurkool - 1 grote uit - 200 gram spekjes - 250 gram sudderlappen - 3 blaadjes laurier - 1 dl witte wijn - boter of margarine Om af te maken: - 400 gram aardappelen Bereiding: Zet de spekjes op laag vuur op en voeg de ui in [...]

DutchEnglish